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Nuevo estudio: se dice que la miel de brezo irlandesa es incluso mejor que Manuka

Nuevo estudio: se dice que la miel de brezo irlandesa es incluso mejor que Manuka



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¿Por qué la miel de brezo irlandés es tan saludable?

Desde hace algunos años se ha escuchado repetidamente que ciertos alimentos son superalimentos reales. Los investigadores ahora han descubierto que la llamada miel de brezo irlandés también contiene una cantidad particularmente grande de compuestos que promueven la salud. Entonces, ¿esta miel de Irlanda también es un superalimento?

Los investigadores de la Universidad de la Ciudad de Dublín (DCU) y el Trinity College de Dublín descubrieron que la miel de brezo irlandesa contiene muchos compuestos que son extremadamente beneficiosos para la salud humana. Esto hace que la miel sea un tipo de superalimento. Los investigadores han publicado sus resultados en la revista "Food Chemistry".

¿La miel de brezo irlandesa es más saludable que la miel de manuka?

La miel de Manuka ha sido considerada un superalimento durante varios años, aunque algunos expertos no estuvieron de acuerdo. La pregunta seguía siendo controvertida: ¿es la miel de Manuka una exageración exagerada o es curativa? Ahora parece que puedes olvidar la miel de Manuka, porque la nueva miel superalimento proviene de Irlanda y se llama Irish Heather Honey.

La investigación de Irish Heather Honey duró dos años

Un equipo de científicos irlandeses ha estado investigando durante dos años para descubrir si la miel especial de Irlanda es particularmente beneficiosa para la salud. Descubrieron que en realidad es extremadamente rico en antioxidantes protectores.

La miel de brezo irlandés es más barata que la miel de Manuka

La miel relativamente barata de Irlanda podría ser el nuevo oro líquido que la costosa miel de Manuka se promocionaba anteriormente. La miel de brezo irlandés tiene una cantidad similar de antioxidantes (conocidos como compuestos fenólicos) a la variedad Manuka mucho más cara, explican los investigadores. Se puede comprar un tarro de miel de brezo irlandés por alrededor de € 15. En comparación, la miel de Manuka premium cuesta entre € 70 y € 90, informan los autores.

¿Qué hacen los antioxidantes?

Los antioxidantes pueden ayudar a proteger contra el daño celular e incluso parecen ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas e incluso la demencia. La miel de brezo irlandés contiene muchos de los antioxidantes saludables. Además, la miel tiene propiedades antibacterianas que ayudan con la regeneración de la piel, la tos, los resfriados y las úlceras estomacales. Además, hay propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes, explican los médicos.

¿Qué influye en la calidad de la miel?

La miel de brezo irlandés proviene del néctar, que las abejas recogen de una pequeña flor púrpura en forma de campana. La miel es particularmente saludable, si se puede encontrar una variedad de plantas y flores cerca de las colmenas, explican los expertos. Si la miel proviene de un entorno rural o urbano tiene un gran impacto en la calidad de la miel. La diferencia significativa en la composición de la miel entre las colmenas urbanas y rurales probablemente refleja la diferencia en la disponibilidad de flores en las zonas urbanas y rurales en Irlanda, dijo la profesora Jane Stout del Trinity College Dublin en un comunicado de prensa.

¿La miel más oscura es más saludable?

La miel de color oscuro generalmente tiene una mayor tasa de antioxidantes. Pero la llamada miel de hiedra, para la cual las abejas recolectan néctar de la planta de hiedra en flor, fue la miel irlandesa más oscura que se analizó durante la investigación, y sin embargo, esta miel contenía menos antioxidantes saludables que la miel de brezo y la miel de Manuka. La investigación se centró en la miel producida en Irlanda, la mayor parte de las 131 muestras provino de pequeños productores privados en Irlanda. La investigación muestra que la miel irlandesa es un producto de alta calidad y algo que realmente deberíamos apreciar, Dr. Blánaid White de la Dublin City University. (como)

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Vídeo: Episodio #1476 Lo que no sabías de la miel (Agosto 2022).