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Solo defectuoso en la prueba: leche de soja orgánica de Edeka muy contaminada

Solo defectuoso en la prueba: leche de soja orgánica de Edeka muy contaminada


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Qué buscar al comprar bebidas de reemplazo de leche

Las bebidas lácteas vegetales hechas de cereales, nueces y legumbres son actualmente más populares que nunca. Muchos productos también son muy saludables, y algunos también contribuyen a la protección del clima. Una prueba reciente mostró que las bebidas de avena en particular pintan una buena imagen. En general, se recomiendan muchos productos de esta área. Sin embargo, hay excepciones en la división de leche de soja. Aquí, varios productos funcionaron mal. Incluyendo la propia marca de Edeka "Bio + vegan Soy Drink Classic".

Las bebidas vegetales son populares y deliciosas. Están disponibles, por ejemplo, como leche de almendras, avena o soja. Öko-Test tenía 18 bebidas vegetales conocidas analizadas en el laboratorio. La categoría de bebidas de avena fue la más convincente aquí, no había nada de qué quejarse acerca de las bebidas de avena, tanto desde el punto de vista ambiental como desde el punto de vista de los ingredientes. La situación es diferente con las bebidas de soya. Aquí, muchos fabricantes usan la soya con contaminantes genéticos y algunas bebidas muestran valores elevados de metales pesados. El veredicto completo se puede ver en el sitio web de Öko-Test: "Sustituto de la leche de origen vegetal en la prueba: recomendamos estas alternativas a la leche".

¿Cómo fue probado?

Öko-Test envió 18 marcas conocidas de productos sustitutivos de la leche a laboratorios especiales, que examinaron los ingredientes de las bebidas hasta el más mínimo detalle. Entre otras cosas, las bebidas fueron revisadas por glifosato, residuos de agentes de limpieza, cambios genéticos y metales pesados ​​tóxicos. La mayoría de los productos fueron convincentes. Öko Test calificó nueve de los 18 artículos con la calificación "muy buena" y dos con "buena". Se colocaron cinco bebidas en el área satisfactoria. Las dos bebidas sustitutivas de la leche restantes obtuvieron una calificación de "pobre" e "insuficiente". Ambos productos de la división de leche de soja.

Residuos orgánicos u orgánicos?

"La bebida de soja vegana Edeka Bio + Classic es uno de los productos que se notó negativamente en la prueba", escribe Ökotest en un informe actual sobre el resultado de la prueba. La leche de soya de la cadena de supermercados es el segundo peor producto en la prueba. Se encontró ADN de soja genéticamente modificado en el laboratorio y los niveles del níquel de metales pesados ​​nocivos eran demasiado altos en comparación con los otros productos. Veredicto de prueba: pobre! Peor aún: "Alpro Soya Original + Calcium". Esta leche de soja fue el único producto en la prueba que se calificó como "insuficiente".

El níquel puede dañar la fertilidad.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, un adulto no debe consumir más de 168 microgramos de níquel al día, de lo contrario, existe el riesgo de perjudicar la fertilidad. Como demostró Öko Test, medio litro de Edekas Soy Drink Classic es suficiente para alcanzar este valor.

Hay otra manera

Como informa Öko Test, alrededor del 80 por ciento de todas las semillas de soja cultivadas están genéticamente modificadas. Aquí los fabricantes tienen que mirar más de cerca. La leche de soya "Berief Bio Soja Drink Naturell" muestra que esto es posible. Ella fue la única leche de soya que obtuvo "muy buena". Aquí no se encontraron contaminantes ni rastros de contaminación genética.

Mejor usar leche de avena por el bien de la naturaleza

En general, Öko Test eligió las bebidas de avena como los ganadores de la prueba. Muchos de los ingredientes en las bebidas provienen directamente de la agricultura orgánica alemana sin pesticidas. Además, la naturaleza se alivia con rutas de transporte cortas. Las bebidas de almendras salieron en segundo lugar. Sin embargo, desde un punto de vista ambiental, estas bebidas de reemplazo de leche tienen la desventaja de que se requieren grandes cantidades de agua para la producción. Según la prueba de Öko, se utilizan más de 10.000 litros de agua para producir un kilogramo de almendras.

¿Cambios genéticos en la soja incontrolable?

Öko Test detectó contaminantes de ADN genéticamente modificados en tres productos de leche de soja, aunque parte de la soya utilizada proviene de países como Austria, Francia o Italia que oficialmente no cultivan plantas genéticas. "La evidencia muestra que la ingeniería genética no se puede controlar", dice Öko Test. (vb)

Autor y fuente de información



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