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El aditivo alimentario común E171 en la goma de mascar y la mayonesa promueve el cáncer de colon y destruye la flora intestinal

El aditivo alimentario común E171 en la goma de mascar y la mayonesa promueve el cáncer de colon y destruye la flora intestinal



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El aditivo en alimentos y medicamentos cambia la microbiota intestinal

El aditivo alimentario de uso común E171 está oculto en la goma de mascar, la mayonesa e incluso la mozzarella. Un estudio reciente realizado por investigadores australianos llegó a la conclusión de que el aditivo ataca nuestra flora intestinal y, por lo tanto, puede causar enfermedades graves como el cáncer de colon y la inflamación intestinal. Desde hace tiempo se sospecha que las nanopartículas promueven el cáncer. Según los investigadores, el objetivo del estudio es estimular "para estimular una discusión sobre la toxicidad y la seguridad de las nanopartículas". El aditivo también se usa con frecuencia en Alemania.

Un estudio reciente de la Universidad de Sydney descubrió que las nanopartículas que se encuentran en muchos alimentos tienen un impacto significativo y dañino en la salud humana. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista en inglés "Frontiers in Nutrition".

¿Qué es el E171?

El estudio examinó los efectos sobre la salud de un aditivo alimentario llamado E171 (nanopartículas de dióxido de titanio). Esto se usa a menudo en grandes cantidades en alimentos y algunos medicamentos, explican los investigadores. E171 se encuentra en más de 900 alimentos como la goma de mascar y la mayonesa y es ampliamente consumida por la población todos los días.

El estudio actual en ratones mostró que el consumo de alimentos que contienen E171 tiene efectos en la llamada microbiota intestinal, que puede conducir a enfermedades inflamatorias del intestino e incluso cáncer de colon.

Se debe mejorar la seguridad del uso de nanopartículas

El estudio es una contribución importante a los estudios sobre la toxicidad y la seguridad de las nanopartículas y sus efectos sobre la salud y el medio ambiente, enfatiza el autor del estudio, el profesor Wojciech Chrzanowski, de la Universidad de Sydney. "El objetivo de esta investigación es estimular las discusiones sobre nuevos estándares y regulaciones para garantizar el uso seguro de las nanopartículas en Australia y en todo el mundo", agregó el experto en un comunicado de prensa.

Los efectos a largo plazo de las nanopartículas apenas se han investigado

Aunque las nanopartículas se usan ampliamente en medicamentos, alimentos, ropa y otros productos, los posibles efectos de las nanopartículas, especialmente sus efectos a largo plazo, aún se desconocen en gran medida. El consumo de dióxido de titanio ha aumentado significativamente en los últimos diez años, lo que ya se ha relacionado con varias enfermedades. La sustancia está aprobada para su uso en alimentos, pero no hay pruebas suficientes para demostrar su seguridad, dicen los investigadores.

Las crecientes tasas de demencia, enfermedades autoinmunes, metástasis de cáncer, eccema, asma y autismo son parte de una lista creciente de enfermedades que ya se han relacionado con una alta exposición a las nanopartículas.

La microbiota intestinal es la responsable de nuestra salud.

"Es bien sabido que la composición nutricional afecta la fisiología y la salud, pero el papel de los aditivos alimentarios es poco conocido", dijo el profesor Chrzanowski, experto en nanotoxicología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sydney. Cada vez hay más pruebas de que la exposición continua a nanopartículas tiene un impacto negativo en la composición de la microbiota intestinal. Esto se considera una especie de guardián de nuestra salud, ya que todos los cambios en sus funciones afectan la salud general.

El estudio actual proporciona evidencia crucial de que comer alimentos con el aditivo alimentario E171 afecta la microbiota intestinal y la inflamación en el intestino de tal manera que puede conducir a enfermedades como enfermedades inflamatorias del intestino y cáncer de colon.

El dióxido de titanio afecta la función de las bacterias en el intestino.

“Nuestra investigación ha demostrado que el dióxido de titanio interactúa con las bacterias en el intestino y afecta algunas de sus funciones, lo que puede conducir al desarrollo de enfermedades. Exigimos que el consumo esté mejor regulado por las autoridades alimentarias ", dijo el autor del estudio, el profesor Laurence Macia, de la Universidad de Sydney.

El estudio examinó los efectos del dióxido de titanio en la salud intestinal de los ratones y encontró que el dióxido de titanio no cambia directamente la composición de la microbiota intestinal, sino que influye en la actividad bacteriana y promueve su crecimiento en forma de una biopelícula indeseable. Una llamada biopelícula consiste en diferentes bacterias que se unen. En enfermedades como el cáncer de colon, por ejemplo, se informa que se desarrollan tales biopelículas. (como)

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