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Expertos en salud: la dieta rica en proteínas ayuda contra el mínimo del mediodía

Expertos en salud: la dieta rica en proteínas ayuda contra el mínimo del mediodía


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A la hora del almuerzo, su rendimiento y concentración disminuyen: las proteínas ayudan

Mucha gente se cansa y se cansa alrededor del mediodía. Es más difícil concentrarse en el trabajo, el rendimiento disminuye, disminuye la velocidad y los errores ocurren más rápido de lo habitual. Los expertos en salud explican qué ayuda contra el mínimo del mediodía.

Superando el mínimo del mediodía

Quién no sabe eso: alrededor del mediodía, la capacidad de concentración y rendimiento disminuye, la fatiga se extiende. Pero al contrario de lo que a menudo se supone, el cuerpo no necesita principalmente carbohidratos para superar los mínimos del mediodía, sino proteínas. Los expertos en salud explican cómo debería ser la dieta óptima para mantenerse eficiente incluso después del descanso.

Un descanso más largo para la regeneración.

El hecho de que uno ya no esté tan concentrado y productivo a la hora del almuerzo se debe al hecho de que numerosas funciones corporales siguen un llamado ritmo circadiano o, para decirlo simplemente, un reloj interno, explica la compañía de seguros de salud de HKK en su sitio web.

Este reloj interno está configurado de tal manera que tenemos la mayor capacidad de realizar y concentrarnos en la mañana o en la mañana.

Luego se produce una pausa a la hora del almuerzo, que a su vez se reemplaza por una mayor disposición para actuar por la tarde.

Esta curva solo cae significativamente al final de la tarde o por la noche: el cuerpo se prepara para un descanso nocturno.

Según el seguro de salud, aún no se han investigado todos los detalles de por qué hay una disminución notable en el rendimiento durante el transcurso del día, particularmente al mediodía.

Pero está claro que el cuerpo y la mente necesitan un descanso un poco más largo para la regeneración durante el día.

Mejor rendimiento a través de una nutrición rica en proteínas.

Según el HKK, un equipo internacional de investigadores dirigido por los farmacólogos Denis Burdakov y Mahesh M. Karnani de la Universidad de Cambridge descubrió a este respecto que el tipo de dieta tiene un gran impacto en qué tan bien se puede comenzar con este descanso de regeneración.

Con la ayuda de una prueba en ratones, los científicos pudieron demostrar que los carbohidratos cerebrales, que son responsables de la liberación de sustancias estimulantes y activadoras de mensajería, limitan su actividad cuando comen una dieta rica en carbohidratos.

Sin embargo, cuando la dieta es alta en proteínas, el comportamiento de las células cerebrales cambia significativamente. Luego, literalmente, cambia del modo de reposo al modo de vigilia, produce las sustancias mensajeras mencionadas y, por lo tanto, activa no solo el cerebro, sino también todo el metabolismo.

La proteína, por lo tanto, indirectamente contribuye a que el organismo pueda convertir más carbohidratos en energía.

Hasta ahora, los investigadores solo han podido demostrar la conexión directa entre una nutrición rica en proteínas y un mejor rendimiento en experimentos con animales, pero debido a que las células cerebrales especiales y las sustancias mensajeras están presentes en todos los mamíferos, incluidos los humanos, suponen que los resultados son transferibles.

Además, estos resultados explican la observación de los nutricionistas de que muchas personas están más cansadas después de una comida rica en carbohidratos que después de una comida rica en proteínas.

Alimentos recomendados

Por lo tanto, tiene sentido comer alimentos ricos en proteínas a la hora del almuerzo. Pero no debe cometer el error de pensar en platos pesados ​​de carne.

Porque, como la mayoría de la gente sabe por experiencia personal, un buen asado puede ser difícil para el estómago.

Esto coloca una carga particularmente alta en la digestión, por lo que la fatiga se produce después de comer.

En cambio, óptimo es la comida que es alta en proteínas pero aún ligera. La compañía de seguros de salud HKK da algunos ejemplos:

pescados y mariscos
Los pescados y mariscos son ligeros y fácilmente digeribles. Además de las proteínas de alta calidad, estos alimentos también contienen otros ingredientes valiosos como la vitamina A y el yodo.

sopa de pollo
Según la compañía de seguros de salud, la carne de pollo es el proveedor de proteínas más digerible entre todos los tipos de carne. En combinación con verduras y el líquido caliente, tiene un efecto muy estimulante.

ensalada griega
No solo el queso de oveja en la ensalada griega es una valiosa fuente de proteínas. Además del ingrediente principal de las grasas, las aceitunas también contienen proteínas. Además, la ensalada no solo es ligera, sino también fácil y rápida de preparar.

Lentejas, guisantes y otras legumbres
Las legumbres son proveedores de proteínas vegetales que son particularmente importantes para una dieta saludable y baja en grasas. Porque a diferencia de la carne y el queso, no contienen grasas animales. También contienen fibra digestiva.

tofu
El tofu, el "queso" hecho de soja, es uno de los clásicos de la cocina asiática. Puede ser al vapor, frito, a la parrilla y asado. El tofu es bajo en calorías, sin colesterol y rico en proteínas de alta calidad. A menudo se usa como sustituto de la carne.

Además de estos platos cocinados o preparados, un pan partido también puede ser rico en proteínas. Además de las salchichas y el queso, los huevos son una excelente alternativa. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.


Vídeo: 20 COMIDAS ALTAS EN PROTEÍNA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Samuro

    En realidad.

  2. Maujind

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, discutiremos.

  3. Hilton

    Felicito, por cierto, este brillante pensamiento cae en este momento

  4. Zulur

    ¡Urra! Nuevos descubrimientos para las masas. Que su sucesión no cese por los siglos de los siglos.



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