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¿Menos azúcar, grasa y sal? Nestlé ha logrado menos de lo prometido

¿Menos azúcar, grasa y sal? Nestlé ha logrado menos de lo prometido


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Video con el ministro: los defensores del consumidor no pueden confirmar las declaraciones de Nestlé

Hace unas semanas, la Ministra Federal de Alimentación y Agricultura, Julia Klöckner, se paró frente a la cámara con el jefe de Alemania en la compañía de alimentos Nestlé y elogió a la compañía por la reducción de azúcar, grasa y sal. Pero según los defensores de los consumidores, la compañía probablemente ha prometido demasiado.

Reducción de azúcar, grasa y sal en productos terminados.

A principios de junio, la Ministra Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL), Julia Klöckner, publicó un video en el servicio de mensajes cortos Twitter en el que se la puede ver con Marc-Aurel Boersch, el jefe del grupo de alimentos alemán Nestlé, y en el que apoya a la compañía para la reducción alabanzas de azúcar, grasa y sal en productos terminados. "Redujiste el 10% del contenido; otro 5% debe seguir ", dice un texto escrito que lo acompaña. Pero los defensores de los consumidores ahora están señalando que la compañía ha prometido demasiado.

Alegación: el ministro hizo un "video publicitario" para el grupo

El video del ministro provocó una ola masiva de críticas en línea. Muchos acusaron a Klöckner de haber sido utilizado por la controvertida empresa con fines de relaciones públicas.

Entre los críticos se encontraban destacados políticos como el líder del Grupo Verde, Katrin Göring-Eckardt, quien acusó al Ministro de Agricultura de filmar un "video publicitario para Nestlé".

Klöckner aparentemente vio su enfoque como poco problemático. En otro tweet, ella escribió:

"Al Hatespeaker, porque hablé con Nestlé: ¡Lee mis propias demandas # reducción de azúcar! Es un éxito que las empresas estén implementando nuestros objetivos para una mejor alimentación. Primero asuma que no pasa nada. Entonces enloquece cuando consigas algo ”.

Pero las acusaciones no estaban tan mal. Después de todo, Nestlé aparentemente prometió demasiado, según los defensores de los consumidores.

Comparación antigua y nueva para varios productos Nestlé

El Centro de Consumidores de Hamburgo realizó una comparación entre lo antiguo y lo nuevo de varios productos Nestlé después de que Mark-Aurel Boersch, CEO de Nestlé Alemania, dijera en el video anterior que los productos Nestlé ahora son un 10 por ciento menos de azúcar, grasa y sal. contenida que en el pasado.

Los defensores de los consumidores de Hamburgo investigaron al azar los valores nutricionales de un total de 24 productos Nestlé de 2008 a 2016 y los compararon con la gama actual.

El balance de los expertos es decepcionante.

"No podemos confirmar las declaraciones hechas por el jefe de Nestlé con los valores comparativos de nuestra muestra", explica Armin Valet del Centro de Consumidores de Hamburgo en un mensaje.

Según la información, la reducción es solo del 5.7 por ciento para el azúcar y del 0 por ciento para la grasa. La compañía claramente habría perdido los objetivos que se había fijado.

Por el contrario, más de la mitad de los productos examinados (13 de 24) tienen el mismo contenido de azúcar, o incluso mayor. El 60 por ciento (15 de 24) contienen la misma grasa o incluso más.

Por lo tanto, el contenido calórico de los alimentos examinados es actualmente tan alto como hace años.

Algunos productos ahora son incluso más dulces que antes

Solo el 17 por ciento (4 de 24) de los productos analizados redujo Nestlé el contenido de azúcar en el diez por ciento prometido.

Según el centro de asesoramiento al consumidor, los cereales "Nesquik Duo" y "Fitness Knusperflakes" se destacan positivamente. La nueva receta del "polvo de cacao Nesquik 30% menos azúcar" ahora también contiene aún menos azúcar.

El clásico cacao en polvo de la marca "Nesquik" todavía se vende con un contenido de azúcar de más del 75 por ciento. Y la barra "Smarties Schokolinsen" y la barra "KitKat Chunky" ahora son incluso más dulces que sus predecesoras.

No se encontró reducción de grasa

Solo el 13 por ciento (tres de 24) de los alimentos probados, los cereales "Nesquik Duo" y "Clusters Almond" y la "Sopa de estatuillas de animales Maggi" tuvieron su contenido de grasa disminuido en más del diez por ciento en los últimos nueve años.

Muchos otros productos, como el "Maggi Asparagus Cream Soup Bon Appetit", que actualmente está equipado con casi el doble de grasa que en 2015, no tienen una buena cifra.

Los alimentos preparados de este tipo en la muestra aseguran que el centro de asesoramiento al consumidor no pudo determinar ninguna reducción de grasa en general.

Pero aparentemente Nestlé ha progresado con la sal. Según los defensores de los consumidores, las etiquetas marcadas contienen un promedio de alrededor de 11.3 por ciento de valores de sal más bajos.

Sin embargo, se señala que la salinidad no juega un papel importante en muchos productos, como la confitería.

"Derecho a más transparencia"

"Nos preguntamos cómo y dónde Nestlé ha ahorrado un 10 por ciento de azúcar, grasa y sal en cada uno de los últimos años y en qué base de datos el grupo basa sus declaraciones", dice Valet.

La muestra de protección del consumidor muestra una imagen diferente.

"¡Los consumidores tienen derecho a más transparencia y menos blanqueamiento! Si reduce los productos para niños completamente recubiertos de azúcar a un nivel muy alto, no debe darse una palmadita en el hombro ”, dice Valet.

Como se indicó en la comunicación, un portal de información independiente que rastrea y monitorea el desarrollo del valor nutricional de los productos podría ayudar a que los proveedores sean más responsables.

Los 24 productos de la muestra, los valores nutricionales investigados, así como las reducciones calculadas de azúcar, grasa, sal y el contenido calórico fueron publicados por el Centro de Consumidores de Hamburgo en su sitio web. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Centro de Consumidores de Hamburgo: ¿Nestlé ha prometido demasiado en la reducción de azúcar, grasa y sal?, (Consultado el 23 de junio de 2019), Centro de Consumidores de Hamburgo
  • 2 tweets en Twitter del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) y la Ministra Federal Julia Klöckner, (acceso: 23 de junio de 2019)


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