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Dieta: las papas también pueden ayudarlo a perder peso

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Bajo en calorías y con ingredientes valiosos: las papas ayudan a perder peso

Las papas son extremadamente populares entre la mayoría de los alemanes. Sin embargo, la fruta bulbosa está mal vista por muchos como espesante. El tubérculo magro tiene esta reputación erróneamente. Las papas son muy bajas en calorías e incluso pueden ayudarlo a perder peso. También son ricos en ingredientes valiosos.

Pocas personas que planean perder algunas libras piensan en papas. Después de todo, estos todavía se consideran alimentos que engordan. Pero lo contrario es el caso. Con 70 kilocalorías por cada 100 gramos, las papas tienen muy pocas calorías porque contienen alrededor del 80 por ciento de agua. Esto lo señala el Centro Federal de Nutrición (BZfE).

Las papas te llenan por mucho tiempo

Angie Murad, nutricionista en el programa Healthy Living de la reconocida Clínica Mayo (EE. UU.), Dice que las papas pueden ayudarlo a perder peso.

En una publicación, explica que las papas proporcionan fibra adicional, “lo cual es una gran ventaja porque te sientes lleno por más tiempo. Y esa es una gran ventaja cuando se trata de perder peso ”, dice el experto.

Rico en vitaminas y minerales importantes.

Según el BZfE, el tubérculo, que está disponible en numerosas variedades, también proporciona muchos ingredientes valiosos. 100 gramos de papas contienen: 14.8 g de carbohidratos, 2.0 g de proteínas, 2.1 g de fibra y solo 0.1 g de grasa.

El contenido de proteína es relativamente bajo debido al alto contenido de agua, pero la composición se considera particularmente alta. Particularmente notable es el aminoácido lisina, que es importante para el crecimiento y la defensa inmune, por ejemplo.

Con un 76 por ciento, el valor biológico de la proteína de papa es el más alto en los alimentos de origen vegetal. Como explican los expertos, el valor biológico es una medida de cuántos gramos de proteína corporal se pueden obtener de 100 g de proteína en la dieta.

Los minerales incluyen potasio con 417 mg, fósforo con 50 mg, magnesio con 21 mg y calcio con 6,2 mg. Las vitaminas contienen principalmente vitaminas B y vitamina C.

Sin embargo, dependiendo del método de preparación y almacenamiento, el contenido puede disminuir significativamente. Al cocinar, cocinar al vapor o cocinar a presión las papas peladas, se pierde un promedio de alrededor del 15 por ciento de vitamina C.

Con 14.8 g de carbohidratos por cada 100 gramos, exceden los otros nutrientes muchas veces y son claramente la fuente de energía de las papas. Sin embargo, el almidón solo se puede digerir cocinando.

Depende de la preparación

La preparación adecuada es muy importante. Por ejemplo, si solo comes papas fritas y fritas, dañarás tu salud.

Porque al freír y freír a altas temperaturas, se pueden desarrollar ácidos grasos trans, que tienen efectos negativos en el metabolismo y, por lo tanto, aumentan el riesgo de un trastorno del metabolismo de las grasas.

Según el BZfE, la mayoría de los nutrientes permanecen en la preparación de las papas de chaqueta. Por lo tanto, las papas de chaqueta con cuajada serían un plato adecuado para implementar resoluciones de pérdida de peso. Esta comida simple también se puede preparar rápidamente.

Si está buscando ideas para recetas de papa, puede encontrarlas en varios sitios web. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Centro Federal de Nutrición (BZfE): Papas: bajas en calorías con ingredientes valiosos, (consultado el 19 de enero de 2020), Centro Federal de Nutrición (BZfE)
  • Mayo Clinic: Minuto de Mayo Clinic: Enraizamiento de las papas, (consultado el 19 de enero de 2020), Mayo Clinic


Vídeo: Como bajar el colesterol, los triglicéridos Fácil y rápido (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Aillig

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. estoy seguro Puedo defender la posición.

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